親身體驗「亞麻仁籽」的神奇功效

 

亞麻仁籽的優點,很早就在書本上看到過。我知道其中的Omega-3脂肪酸可以抗發炎,卻沒想到它的威力比傳說中還強大。這一切,就從好朋友送給我一包亞麻仁籽開始說起……



亞麻仁籽泡開水喝,癒合多日的傷口

有位好友鄭重向我推薦亞麻仁籽,介紹了好多功效,還熱心的送我一大包,吩咐我親自體驗它的好處。我對亞麻仁籽很有興趣,但當時年關將近,每天都好忙碌。這份愛心禮物就被我順手擱在抽屜裡,然後就遺忘了。

直到某日,有位同事在閒談時發牢騷,說手臂上有個傷口,好幾天了居然都沒好,這時,我忽然想起好朋友的叮嚀,說亞麻仁籽可以促進再生、改善發炎,我抱著姑且一試的心態,把它搗碎,泡冷開水給這位同事喝。沒想到隔天早上,同事的傷口竟然好多了。除了要他照三餐喝之外,還是叮嚀他要注意傷口的變化,有狀況要立即就醫,可別完全依賴亞麻仁籽!

亞麻仁籽,解決大吃大喝引起的便秘

過年期間,好朋友來電拜年,又向我說起亞麻仁籽的神奇功效。她說,她老公過年在家,每天大吃大喝,可能因運動不足又缺乏攝取纖維質,竟然出現便秘,痛苦到想在過年期間去掛急診就醫。我這位聰明的朋友,想起家裡有現成的亞麻仁籽,就順手用果汁機把亞麻仁籽打碎,沖冷開水給老公喝,不到2、3個鐘頭,就解救了老公的便秘。

用果汁機將亞麻仁籽打碎泡開水喝,能夠改善便秘情況。

Omega-3、6、9,抗氧化優點數不完

亞麻仁籽除了Omega-3脂肪酸,還有Omega-6和Omega-9,是很棒的抗氧化物質,對於心血管疾病、癌症、攝護腺問題、退化性疾病,都有良好的預防效果。能增進骨骼健康、腸胃蠕動,還可促進免疫系統、抑制發炎和過敏,以及減緩更年期不適、荷爾蒙失調引起的經前症候群。此外,一些人體無法自行產生的胺基酸,也可以從亞麻仁籽裡獲得。

其中,最讓我印象深刻的,是它能阻止血小板過度凝聚,並使血栓不易形成,對於改善血流、降低血壓都有幫助。我心想,這不正是每個中年人都該吃的東西嗎?尤其是亞麻仁籽裡頭有一種成分叫木酚素,進入腸道之後,可以代謝腸內酯和腸二醇。如果多攝取木酚素,不僅可以有效預防乳癌,對於攝護腺肥大、雄性禿也有改善之效。

亞麻仁籽油拌青菜,營養好吃更入口

曾有報導指出,每天吃3小匙亞麻仁籽對身體很有幫助,我決定和家人一起實踐。由於亞麻仁籽的耐熱性很低,不適合加熱,用果汁機打碎後,泡在開水裡,不過孩子們並不喜歡渣渣的口感。但是如果排便不順暢,我會要求他們乖乖喝一杯,幾乎當天都能改善便秘情況。
 

亞麻仁籽油拌沙拉,就能吸收到亞麻仁籽全部的營養精華。

經自己實驗後,我發現除了果汁機,咖啡研磨機也是處理亞麻仁籽的好幫手。我經常把它和水果一起用果汁機打碎,等於把亞麻仁籽加進果汁中,讓孩子攝取維生素的同時,還能吃到亞麻仁籽的珍貴油脂和種子纖維。

在家做菜時,我還會運用亞麻仁籽油來拌生菜沙拉,或是把燙熟的青菜放到稍微冷卻,再用亞麻仁籽油拌勻,如此一來,孩子就能充分吸收亞麻仁籽的營養了。

文章出處:《假食物教我的50堂課》

https://tw.campaign.yahoo.com/news/health-issue31-poison-07-082234184.html

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